Joulun Herkut

Hyvää mennyttä Joulua ja tulevaa uutta vuotta 2016 !

Haluaisin jakaa teidän kanssa muutaman reseptin näin joulun jälkeen, kun jouluna ei oikein kerinnyt päivitellä blogia.Tässä olisi jälkiruuan sekä suolaisen makupalan ohjeet.

Jälkiruuan sovelsin tunnetusta Key Lime Pien- respetistä hieman jouluisemmaksi.

Key Cranberry Pie ( valmistus noin 1,5 tuntia )

Pohja:
- 200g piparia
- 100g voita

Karpalotäyte:
- 2dl keittettyjen karpaloiden sosetta
- 1 prk kondensoitua maitoa
- 6 kpl keltuaista

Koristeluun:
- karpaloita
- raastettua tummaasuklaata

- karpalo kastiketta

Tee ensiksi pohja. Aloita murskaamalla piparit. Lisää voisula ja sekoita tasaiseksi massaksi.
Kaada massa 24cm pyöreään vuokaan. Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille.

Paista pohja 150- asteessa 10 minuuttia. Jätä pohja jäähtymään.

Nosta uunin lämpötilaa 175- asteeseen.

Seuraavaksi täyte.  Keitä pakastetut karpalot pienessä määrässä vettä. Painele lusikalla siivilän läpi erilliseen astiaan karpalosose.

Eroittele keltuaiset ja säästä valkuaiset vaikka marenkiin!

Vatkaa keltuaiset ja kondensoitumaito vaaleaksi vaahdoksi.  Jatka vatkaamista ja valuta joukkoo karpalosose. Lisää halutessasi vanilijasokeria.

Kaada täyte pohjan päälle. Kypsennä piirakkaa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes se on hyytynyt.

Jäähdytä piirakka, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin odottamaan tarjoilua. Koristele juuri ennen tarjoilua.

Mätikakku ( valmistus noin 1h, seisoo jääkaapissa 24h )

Pohja:
-150g hapankorppuja
- 75g Margariinia sulatettuna
- 3\4 dl vettä
- 1\2dl ruohosipulia hienonnettua

Mätitahna:
- 200g tuorejuustoa ( itse käytin savulohituorejuustoa )
- nippu ruohosipulia
- nippu tilliä
- 1 dl pakastettua mätiä
- 2 rkl smetanaa
- 150g kylmäsavukalaa
- hiukan mustapippurirouhetta

Koristeeksi:

- 150g graavikalaa

- erillaisia yrttejä

Tee ensiksi pohja murskaamalla hapankorput blenderissä, lisää sulatettu margariini, vesi sekä hienonnettu ruohosipuli. Sekoita tasaiseksi massaksi ja taputtele lusikan avulla kelmutettuun pitkään vuokaan.

Täyte tehdään seuraavaksi. Sekoita tuorejuusto, hienonnettu tilli ja ruohosipuli, mäti ja smetana keskenään tasaiseksi massaksi. Muussaa kylmäsavukala tahnaksi vaikka haarukalla ja sekoita massan sekaan. Mausta hieman mustapippurirouheella.

Kaavi massa pohjan päälle ja  koristele lopuksi graavikalalla. Laita jääkaappiin odottamaan seuraavaan päivään.Koristele ennen tarjoilua.

Hyvät uudet vuodet !!!!

Tuleva uusi villitys?

Hei,

Aikuisten värityskirjat ovat nyt pomppineet silmille joka paikassa. Kauppojen valikoimakin on suurentunut niin isoiksi että tulee valinnan vaikeuksia.

Oletteko kuitenkaan törmänneet vielä tähän uutuuteen?

Kyseessä on Thomas Pavitten ( suosittujen 100 Pistettä -kirjojen tekijä)  kehittämä hieman erilainen värityskirjat.  Tässä värityskirjassa värität vain palloja joista alkaa vähitellen muodostumaan tunnettuja taideteoksia. Kuten 1000- pistettä kirjassakin, tässäkin saat nätisti irrotettua taideteoksesi kirjasta ja laitettua vaikka kehyksiin.

Värittää voit kahdella eri tavalla. 

Ensimmäinen tapa on värittää 5 eri värikynällä ja tärkeintä tässä on että ne olisivat eri tummuusasteisia. 1 on tummin ja se vaalenisi aina 5 asti. Ensin suositellaan värittämään kaikki samannumeroiset, tummemmasta eteenpäin.

Toinen tapa on käyttää yhtä väriä ja värittää erinumeroiset eri vahvuudella. Alla kirjan esimerkki.

Eli jos perus värityskirjat tuntuvat haasteettomilta, suosittelen ehdottomasti kokeilemaan tätä. Itse törmäsin tähän kirjaan Suomalaisessa kirjakaupassa mutta uskon niitä olevan muuallakin. Alla oma ensimmäinen väritykseni.

Käytin ekassa värityksessäni näitä värejä

Valmis!

Kirjoitin edellisessä blogissani 1000 Pistettä- kirjasta, pääset blogiin tästä.

Joulu-kortti ideoita

Hei, 

nyt esittelisin muutamia korttitekniikoita joita voi hyödyntää joulukorteissa. Ne ovat helppoja joten aloittelijakin voi ihan hyvin kokeilla näitä.

Ensimmäiseksi mielestäni helpoin, 3D- tekniikka. Valmiita 3D-kuva arkkeja saa esim. Suomalaisesta Kirjakaupasta, Sinellistä. Joissakin arkeissa kuvat ovat valmiiksi leikattuja. Toisissa taas täytyy käyttää saksia tai paperiveistä kaverina. Kuvat voi myös itse tulostaa ja leikellä omalla tyylillä. Ideana on kuitenkin se että kun palat on saatu liimattua yhteen tyynytarroilla niin kuva näyttää kolmiulotteiselta.

Toiseksi Quilling tyyli, tämä tyyli on niille joilla on vapaa-aikaa ja hermoja vähän enempi. Olen edellisissä blogeissa näyttänyt esimerkkejä tästä tyylistä. ( Pääset blogiin klikkaamalla tästä ). Tarvitset paljon eri levyisiä ja värisiä paperi nauhoja sekä liimaa. Voit pyörittää joko yhden ison kuvan kortille tai paljon pieniä jouluaiheisia kuvioita. Joulukortteihin sopii hyvin esim. enkelit, joulukuuset, kynttilät. Jos oma mielikuvitus ei toimi niin ideoita voi aina etsiä Pinterestistä.

Ääriviiva-tarroilla saat koristeltua kortteja helposti. Jos tarrat vaikuttavat tylsältä,  niitä voi väreillä piristää. Niistä voi myös kehittää 3d-kortteja. Geelikynät ovat myös loistava tapa tuoda väriä ja loistetta korttiin.  Väriteipeillä voi leikkiä myös, sekä hileliimoilla.

Näitä tekniikoita voi myös hyödyntää pakettikorteissa. Ostin joskus alennusmyynneistä pieniä 3D-kuva kirjoja, niistä sai kätevästi väsättyä pieniä kortteja.

Pakettikortteja

PS: Muista varata sopivasti aikaa ja hermoja, kun aloitat korttien teon. :)

Hauskaa joulun odotusta!